SUPPEN
Leberknödelsuppe
mit Flädle und frischem Grün
4,80€
Kartoffelsuppe mit Croutons (vegetarisch)
4,20€
FISCH
Gebratenes Saiblingsfilet von der Fischzucht Mösch aus Trebgast
auf sautiertem Wirsing mit Weißbiersoße und Butterkartoffeln
18,90€
Seelachsfilet gebacken
c) i) m)
an Kartoffelsalat serviert mit Remoulade
15,90€
FLEISCH AUS DEM OFEN UND TOPF
Ofenfrisches Schweineschäufele
in Dunkelbiersoße mit Rahmwirsing und Kloß
17,90€
Panierte Pfefferhaxe
an Pfefferrahmsauce mit Kartoffelkloß
17,50€
Fränkischer Sauerbraten
in feine Lebkuchensoße mit Apfelrotkohl und Kloß
18,50€
Schweinebraten in Dunkelbiersoße
mit Rahmwirsing und Kloß
16,80€
Rinderroulade gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Karotten und Essiggurke
mit Apfelrotkohl und Kloß
18,50€
Fränkisches Biergulasch vom Rind
Serviert mit Kloß
15,80€
VORSPEISEN & SALATE
Gebackener Camembert an Blattsalat (vegetarisch)
mit Preiselbeeren Baguette und Butter
9,20€
Salatteller mit gebackenen Kartoffeltaschen
mit Frischkäsefüllung
12,80€
Salatteller mit Torpedogarnelen
und Knoblauchmayonaise
13,90€
Beilagensalat
4,00€
FLEISCH AUS DER PFANNE
Schnitzel „Wiener Art“
2 x Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salat
16,50€
Fichtelgebirgshof Käseschnitzel
2 Schweineschnitzel mit Hollandaise, Tomaten und Käse überbacken dazu Bratkartoffeln und Salat
18,90€
Jägerschnitzel
2 Schweineschnitzel mit Pilzrahmsoße dazu Kroketten und Sal
17,90€
Rumpsteak (ca. 250g)
mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat
26,90€
Rumpsteak (ca. 250g)
mit Pfefferrahmsoße, Pommes Frites und Salat
27,90€
